“Blumensträuße” aus Gemüse herstellen, wer weiß wie´s geht?
Frage von Alex S: “Blumensträuße” aus Gemüse herstellen, wer weiß wie´s geht?
Ich suche eine Anleitung um solche “Blumensträuße” herzustellen.
http://fotowettbewerb.hispeed.ch/seo/photo/258330/blumenstrauss_aus_gemuse/lauch_radieschen_karotten.html
oder auch hier unter den Käseplatten gut zu erkennen
http://www.buffet-pohl.de/kalteplatten.htm
Kann mir jemand sagen, was ich genau mit dem Gemüse machen muß, wie ich zu schneiden und zu schnitzen habe?
Vielen Dank
Beste Antwort:
Answer by Sebistyla
Tolle Idee!
Man nehme eine Stange Poree, eine Möhre mit Kraut, einen Kohlrabi mit Blättern und dann kommen 5 Radieschen mit Kraut und alles wird ganz dicht gebunden, nun mit Petersilie satt ummanteln unddann in bumntem Papier einschlagen!
Was denken Sie? Antworten Sie jetzt!
3 Responses to ““Blumensträuße” aus Gemüse herstellen, wer weiß wie´s geht?”
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Darüber gibt es viel Literatur. Schau mal hier, da sind auch Anleitungen auf der Homepage:
http://www.obstschnitzen.com/
Buchtipps:
http://www.matthaes.de/buchshop/buch-Gem%FCse_und_Fr%FCchte_schnitzen–9,525.htm
Vielleicht nicht ganz die Antwort, die du gebrauchen kannst, aber es gibt ein Buch, das nennt sich “Du Mont´s Kochbuch für vergnügte Köche”.
Ein Haufen witziger Ideen, mit Anleitungen und Abbildungen zum Nachmachen witziger Kreationen mit Obst und Gemüse.
Hier ein kleiner Einblick:
http://www.ciao.de/DuMont_s_phantasievoller_Ratgeber_fur_vergnugte_Koche__703689
Die Art “Strauß”, wie du es möchtest, ist nicht gebunden, sondern eher gesteckt. Im ersteren Bild würde ich sagen, ist eine Sellerieknolle, in welchem das restliche Gemüste steckt. Die Callas links im Bild sind aus Stangensellerie hergestellt. Auf dem zweiten Bild sieht es nach einer Orange als Grundlage aus. Die Radieschen sind auf hölzernen Schaschlikspießen plaziert, den Rest musst du einfach zurechtschnippeln, die Lauchstangen teilweise spalten. Für die Radieschenrosen gibt es spezielle “Hobel” im Haushaltswarengeschäft, um die Streifen gleichmäßig zu gestalten. Probier das Ganze mit einem wenig Mut und einem fertigen Bild aus, ehe du deine Gäste damit überraschst. Es gelingt sicher.